Die 4 Online-Food-Modelle in der Strategie-Analyse

6. Februar 2023, mit Joel Kaczmarek, Alexander Graf, Jochen Krisch

Executive Summary

Liefern bis an die Wohnungstür - was für die Pizzabestellung schon lange möglich ist, entwickelt sich auch für andere Produkte im Foodmarkt immer mehr zu einem Geschäftsmodell. Doch je nach Art der Ware gibt es entscheidende Unterschiede in der Struktur des Unternehmens. Welche Arten von Lieferunternehmen es gibt, wo die jeweiligen Vorteile und auch Hürden liegen und wie die jeweiligen Zukunftsprognosen aussehen, dass erfahrt ihr in diesem Podcast.

Zielgruppe

Startup
KMU
Corporate

Score Cards

90%
Praxisbezug
Praxisintensiv
70%
Wissenslevel
Fachkundig
65%
Zeitlosigkeit
Langlebig

Darum solltest du reinhören

Du erfährst...
…welche Lieferservicekonzepte es gibt …was die großen Lieferservice-Player erfolgreich macht …warum sich Lebensmittelketten mit Lieferservice noch schwer tun …welche Vorteile Pure-Online-Player gegenüber Supermärkten haben …wohin die Entwicklung von Lieferando, Gorillas & Co noch gehen könnte …welche Kosten bei den Liefergeschäftsmodellen anfallen …wie sich der Meal Kits Markt gestaltet …welches Geschäftsmodell auch in Zukunft bestehen kann

Kapitel

(00:00:00) Vorstellung und Einführung ins Thema (00:01:15) Wochenendeinkauf per Lieferung (00:11:16) Onlinebestellungen aus Sicht der Konzerne (00:17:21) Schwierigkeit Kosteneffizienz (00:26:27) Wie rentabel ist der Quick-Commerce-Markt? (00:34:10) Lieferdienste - wohin wird die Entwicklung gehen? (00:42:18) Meal Kits-Nische mit Potenzial zu mehr? (00:47:32) D2C in der Zukunft