⚡️ Warum das wichtig ist
Es zeigt, wie sich traditionelle Industrien wie die Bierbranche durch moderne Ansätze und Innovation neu erfinden können. BRLO steht exemplarisch für einen Wandel hin zu mehr Diversität, Nachhaltigkeit und bewusstem Konsum. Gleichzeitig werden aktuelle Herausforderungen der Gastronomie und des Einzelhandels beleuchtet. Das Gespräch gibt Einblicke in unternehmerisches Denken und Markenbildung in einem hart umkämpften Markt.
🧠 Joëls Learnings
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Genderspezifische Biervermarktung: BRLO versucht bewusst, die traditionell männlich geprägte Bierkultur aufzubrechen und Bier für alle Geschlechter attraktiv zu machen, ohne in klischeehafte "Frauenbier"-Konzepte zu verfallen.
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Komplexität der Gastronomie: Die Betreibung eigener Gastronomien erhöht zwar die Komplexität des Geschäftsmodells enorm, bietet aber wichtige Vorteile wie direkte Vertriebskanäle und Markenbildung durch Kundenerlebnisse.
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Herausforderungen im Biermarkt: Der deutsche Biermarkt ist stark umkämpft und durch ein niedriges Preisniveau gekennzeichnet. Innovative Brauereien wie BRLO müssen sich durch Qualität, Marketing und besondere Konzepte abheben.
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Trend zu alkoholfreien Bieren: Es gibt eine wachsende Nachfrage nach hochwertigen alkoholfreien Bieren, was neue Marktchancen eröffnet.
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Finanzierung und Wachstum: Die Finanzierung erfolgt durch eine Mischung aus Bankkrediten, Investoren und Förderungen. Dabei wird Wert auf langfristige Partnerinnen gelegt, die den Markenaufbau unterstützen.
🔮 Ausblick in die Zukunft
Die Craft-Bier-Branche wird sich wahrscheinlich weiter diversifizieren und innovieren. Trends wie alkoholfreie Biere, nachhaltige Produktion und digitales Marketing dürften an Bedeutung gewinnen. Kleine Brauereien könnten verstärkt auf Erlebnisangebote und Direktvertrieb setzen, um sich von Großkonzernen abzugrenzen. Gleichzeitig ist eine Konsolidierung des Marktes durch Übernahmen möglich. Die Herausforderungen in der Gastronomie werden die Branche weiter prägen und neue Geschäftsmodelle erfordern.
Diese Episode dreht sich schwerpunktmäßig um Unternehmertum: Denn getreu dem digital kompakt Motto "Lerne von den Besten" trifft sich Joel in freudiger Regelmäßigkeit mit den erfolgreichsten Unternehmer:innen aus der Startup- und Digitalwirtschaft. Egal ob Scale-up, Soonicorn, Unicorn oder erfolgreicher Mittelständler – in unseren Episoden zu Unternehmertum lassen dich die Besten hinter ihre Kulissen blicken und nehmen dich mit auf eine Reise zur Strategie, Entstehung und Entwicklung ihrer Firmen.
