Reizthema Lieferdienste: "Du kannst nicht mit, aber auch nicht ohne"

This episode is in German.

Joel Kaczmarek discusses delivery services with three guests from the restaurant trade: Dr Volker Glaeser, CEO of HOSPITALITY.digital, Tu Anh Vu, managing director of Sushi Köln, and Vincent Töpsch, owner of Café Blattgold in Kiel. They weigh the advantages and drawbacks of delivering, note that not every dish suits the format, and look closely at Lieferando. The episode also covers the DISH Order product, what ghost sites are and whether reasonable alternatives exist.

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  80%
  Practical value
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  70%
  Level of depth
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  60%
  Timelessness

• wie die Gastronomensicht auf Dienste wie Lieferando aussieht
• dass nicht jedes Essen für ein Liefergeschäft geeignet ist
• was die Gast-Gastronomen für persönliche Erfahrungen im Liefergeschäft gemacht haben
• ob es vertretbare Alternativen zu Lieferando gibt
• was das Produkt DISH Order von HOSPITALITY.digital bietet
• welche Schattenseiten Lieferando hat
• was Ghost Sites sind
• wie du verhinderst, dass Google einen Kundenklau von deiner Webseite ermöglicht

1. 00:00:00Vorstellung und Einführung ins Thema
2. 00:07:59Erfahrungen Liefergeschäft: Vincent
3. 00:17:11Erfahrungen Liefergeschäft: Tu Anh
4. 00:21:48Lieferando & Alternativen: Was können sie (nicht)?
5. 00:28:11HOSPITALITY.digital: DISH Order
6. 00:30:15Ghost Sites & Kundenklau
7. 00:37:13Nachhaltige Lieferdienste
8. 00:42:24Fazit & Ziele