Streitgespräch: Marcus Diekmann und Christoph Werner über Digitalisierung
Money Monday
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SB-Warenhaus
Ein SB-Warenhaus ist ein großflächiger Einzelhandelsbetrieb, in dem sich die Kundschaft nach dem Selbstbedienungsprinzip versorgt und der neben Lebensmitteln ein breites Nonfood-Sortiment führt. Charakteristisch sind Verkaufsflächen ab etwa 5.000 Quadratmetern, Standorte am Stadtrand mit vielen Parkplätzen und eine Preisstrategie, die auf hohe Stückzahlen und niedrige Prozesskosten setzt. Das Format steht seit Jahren unter Druck, weil Discount, Fachmärkte und Onlinehandel Teile seines Sortiments abziehen.
BeispielWer samstags im SB-Warenhaus den Wocheneinkauf erledigt, legt Milch, eine Bohrmaschine und ein T-Shirt in denselben Wagen – genau diese Bündelung bricht weg, wenn Nonfood-Artikel online gekauft werden.
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