Tuanh Vu

Gründerin & Inhaberin Sushi Köln

Tu Anh Vu führt das Restaurant Sushi Köln, das sie 2014 gemeinsam mit ihren Eltern gegründet hat und als Familienunternehmen betreibt. Sie ist Quereinsteigerin in der Gastronomie – zuvor studierte sie Wirtschaftswissenschaften und arbeitete in der Unternehmensberatung. Von Beginn an setzte sie auf einen eigenen Lieferdienst mit eigenen Fahrern und Fahrzeugen statt auf externe Plattformen und grenzt sich damit bewusst vom günstigen Massengeschäft ab.