Take-away-Plattform

Eine Take-away-Plattform vermittelt Bestellungen, die Kund:innen anschließend selbst im Betrieb abholen, statt sie liefern zu lassen. Für die angeschlossenen Betriebe ist die Provision meist niedriger als im Liefergeschäft, weil die Plattform keine Zustellung organisiert. Relevant ist die Unterscheidung, weil Abholung und Lieferung unterschiedliche Kostenstrukturen, Margen und Kundengewohnheiten mit sich bringen.

BeispielEin Sushi-Laden bietet auf einer Plattform sowohl Lieferung als auch Abholung an und gewährt auf Abholbestellungen zehn Prozent Rabatt – der Rabatt kostet ihn weniger als die höhere Provision im Liefergeschäft.

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Lieferando – Das Geschäft mit dem Liefergeschäft

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